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晒豬肉的材料:瘦肉500克,鹽15克,糖15克,米酒適量,生抽醬油適量,草繩若干。
具體做法:
1、將瘦肉沖洗乾淨,瀝乾水,然後用刀在頂部切上一個小口。
2、全部瘦肉都切了小口,備用。
3、稱量好鹽和砂糖。1斤瘦肉,15克鹽,15克糖。
4、將瘦肉鋪到盤子上。撒上一層食鹽,然後撒上一層砂糖。
5、淋入適量的米酒,增加香味。
6、淋入適量的生抽醬油。
7、再鋪上第二層瘦肉。
8、同理,撒上鹽和砂
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