喝酸奶的禁忌：1、火腿、培根等和酸奶一起食用，容易致癌；
2、 酸奶不宜空腹飲用，人在空腹時，胃液中的pH值小於2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5、4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應，而pH值小於2的強酸環境，不利於乳酸菌的存活；
3、酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服，如用酸奶當水服藥這些藥能殺滅乳酸菌；
4、飲完酸奶後要漱口，否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵，產生酸，腐蝕牙齒；
5、酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大；
6、對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。
