一般來說，酸奶和純牛奶是可以一起喝的，兩者在一起不會起什麼反應，因此也不會給身體帶來什麼危害，這點請放心。只是如果有乳糖不耐受症的人，即使是酸奶和牛奶混在一起喝，仍會引起乳糖不耐受。
乳類幾乎含有人體需要的所有營養素,其中只有維生素C的含量較低.
酸奶是在消毒鮮奶中接種乳酸菌並使其在控制條件下生長繁殖而製成的,其中游離的氨基酸和肽增加更容易被消化吸收.而且葉酸含量也增加了1倍左右,膽鹼也明顯增加.乳糖減少,使乳糖酶活性低的成人易於接受.酸奶的酸度增加,有利於維生素的保護.
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