酸奶最適宜晚飯後1到2小時飲用。
原因：酸奶所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便祕，建議最好在晚飯後兩小時左右飲用酸奶。切忌空腹時喝酸奶，因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會因此減弱。
純牛奶適合於睡前飲用。
原因：牛奶中含有能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質有一定的鎮靜催眠作用，能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，故晚上喝牛奶有利於人們的休息和睡眠。
