秋季，人們易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支氣管等都易於受累，此時煲燙要防燥邪傷肺。
1、銀雪耳蜜柑湯 。用料：本湯取銀雪耳二十克，鮮蜜柑二百克，冰糖一百克，水澱粉適量。 製作：先將銀雪耳放清水中浸發，然後隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝去外皮，取出柑肉，並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸後，用適量水澱粉勾芡即可。 功效：本湯能養陰潤肺，滋潤肌膚。
2、白蓮百合糖水 。用料：本糠水取鮮百合六十克（幹品三十克），幹湘白蓮肉三十克，白砂糖三十克。 製作：先將鮮百合用清水洗淨，並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心，洗淨。然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前五分鐘加進白砂糖即可。 功效：能清心潤肺，滋養肌膚。
