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藍莓和葡萄一樣麼

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藍莓和葡萄一樣麼

藍莓:

一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍莓,能成長至240cm高,果實較大,果肉飽滿,改善了野生藍莓的食用口感,增強了人體對花青素的吸收。

葡萄:

屬落葉藤本植物,掌葉狀,3~5缺裂,復總狀花序,通常呈圓錐形,漿果多為圓形或橢圓,色澤隨品種而異。人類在很早以前就開始栽培這種果樹,幾乎佔全世界水果產量的四分之一;其營養價值很高,可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子。

區別:

藍莓和葡萄都為漿果果樹,但食用藍莓不必像葡萄一樣吐葡萄皮和葡萄籽,藍莓的可食率是100%的,只是果實較葡萄小一些。從植物學分類上看,藍莓和葡萄也分屬不同的科屬,藍莓是杜鵑花科越橘屬植物。