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葡萄採收年份和生產日期一樣嗎

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葡萄採收年份和生產日期一樣嗎

葡萄採收年份和生產日期不一樣,葡萄採收之後需要大概1年左右時間釀製葡萄酒。葡萄的採摘日期是根據葡萄籽粒的成熟度來決定的。葡萄的酸度隨著成熟減少,而保持它的糖份和鞣酸的增加。