白水煮生蠔的做法

1、取適量大蒜剁成蒜末，起鍋燒油，油熱倒入一半的大蒜末，炒出香味加一點生抽、蠔油，翻炒均勻，加上一點小米辣椒醬，翻炒均勻，倒上剩餘的大蒜末，炒勻。

2、然後把準備好的新鮮的生蠔用刷子多清洗幾遍。

3、再把生蠔涼水下鍋煮至開口盛出，去掉一半的殼擺盤備用。

4、再鋪上提前煮熟的粉絲。

5、再依次澆上炒好的蒜蓉辣椒醬。

6、最後淋上適量海鮮醬油、撒上蔥花，潑上熱油即可。