白水煮蝦的做法

主料及配料：生蝦、食鹽適量、料酒適量、蔥1根、花椒適量、醋適量、雞精適量、芝麻油適量；

步驟：1、對蝦洗淨備用；

2、蘸料，將薑末，醋，雞精，香油適量除錯在一起；

3、鍋入清水，水開後，把洗好的生蝦倒入，倒上少許料酒，撒上花椒和少許鹽；

4、需5分鐘，蝦煮熟後，裝盤即可。