水煮蝦的做法

用料：蝦、八角料、大蔥、鹽、姜 、醋、生抽。

步驟：

1、蝦去除黑蝦線後清洗乾淨放在盤裡備用，大蔥切成小段；

2、鍋裡放入適量水，水燒開後倒入蝦；

3、放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜攪拌均勻；

4、調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時再放一些鹽；

5、最後用醋、鹽、薑汁、生抽調成蘸料，吃蝦時蘸蝦肉即可。