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主料:活河蝦。輔料:蔥,姜、料酒、鹽。
步驟:
1、活河蝦用清水沖洗乾淨。2、蔥切段、姜切絲,放入鍋中,倒入適量清水。3、大火把水燒開,倒入河蝦,燒開後撇去浮沫。4、烹入料酒,加鹽調味,至蝦完全變色後關火。5、連湯一起倒入盤中即可。
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