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白水煮蝦需要煮多長時間

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白水煮蝦需要煮多長時間

水煮蝦煮3~5分鐘,根據蝦子的大小調整煮蝦的時間,煮蝦不要超過5分鐘,否則口感會變差。煮之前建議將蝦線和蝦鬚去除,有助於食用。煮蝦最好開水下鍋,可以保持鮮嫩口感,也能使營養素不至於流失。

蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法。