水煮鹽蛋要煮多長時間

水煮鹽蛋要煮10分鐘左右。

水煮鹽蛋做法：

1、選用土陶泡菜壇，倒入開水泡半小時後清洗乾淨備用；

2、選用好的雞蛋，最好是土雞蛋，將其放入盆中倒入白醋泡五分鐘後，用刷子清洗乾淨備用；

3、先倒一半鹽到土陶壇，在放一小部分涼開水白酒，攪拌直到鹽徹底融化,放入花椒，八角，桂皮；

4、依次放入花椒，八角，桂皮，雞蛋，再加涼開水直到淹過蛋兩公分，最後將剩餘的鹽均勻灑入；

5、選擇一個避光陰涼的角落放好，蓋上蓋子，在隔氧巢里加入適量的自來水，加入一小瓶蓋白酒；

6、等待20天雞蛋漂浮起來完成。