1、魚類：魚中富含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯；
2、蔬菜水果和菌藻類等含有豐富的膳食纖維的食物：比如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等。肝臟利用膽固醇合成膽酸，其中一部分膽酸代謝產物隨糞便排出體外，大量研究表明，膳食纖維有助於膽固醇的排洩，從而使總膽固醇降低；
3、魚油和卵磷脂：二者可降低甘油三脂，降低血脂；
4、豆製品：豆製品含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能阻止膽固醇沉積在血管壁上形成動脈粥樣硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇，低密度脂蛋白和甘油三酯的水平.黃豆中的異黃礆素也有助降低膽固醇；
5、木耳，香菇：黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止膽固醇沉積的作用，香菇有調節人體新陳代謝，降血脂,，血壓作用。
