牛肉大蔥餡餛飩怎麼做好吃

一、食材：

牛肉、大蔥、雞蛋、姜、鹽、料酒、醬油、白胡椒粉、食用油。

二、做法：

1、牛肉餡放一個雞蛋，加清水洩開；

2、 大蔥先切絲，再切成碎末；

3、 拌餡：蔥，薑末，鹽，料酒，醬油，白胡椒粉，油；

4、 準備一碗清水，開工；

5、 放餡料，先對角捏，另外兩個角疊放。用筷子沾點水會好捏；

6、 包好了，多的凍入冰箱；

7、 碗裡放香菜，紫菜，少鹽，味精，香油；

8、 餛飩煮好，盛到碗中，調了點辣椒油。