葡萄酒中的柔和代表兩層含義：
1、單寧物質的細膩感，柔順細滑，只有好的葡萄品種或經過多年陳放的葡萄酒才能達到；
2、葡萄酒中的酸度、單寧、酒精度較平衡並且都屬中、低口感。
葡萄酒口感中常用的柔和代表什麼
經驗
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