哪些素菜適合做滷菜

滷菜不僅可以滷肉食，也可以鹵素食，而且素滷滷出來的味道也同樣十分可口宜人。許多素菜都非常適合進行滷製，日常生活中比較常見的鹵素菜食材有豆制品類，如滷香乾、滷腐竹、滷等，此外，海帶、雞蛋、香菇、土豆、藕、筍、花生等也都可以用來製作鹵素菜。