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白芸豆發芽了還能吃嗎
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白芸豆
發芽
了不能吃，芸豆本身就有微毒，發芽後會產生更強的毒性。除此之外，白芸豆等一些豆類中，含有皁素、
植物
血球凝集素和抗胰蛋白酶因子，如
果生
吃或沒炒透吃，可引起中毒反應。
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白芸豆
發芽
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