白皮餅的做法

做白皮餅需要準備材料：中筋麵粉250克、水150、酵母3克、鹽適量。共分為4個步驟，以下是做白皮餅的詳細操作：

操作/步驟

1、揉麵

中筋麵粉250克、水150、酵母3克加入揉麵機。

2、醒面

切割麵糰，從切面壓扁醒10分鐘。

3、擀薄

揉麵墊抹油，將麵糰擀薄。

4、煎至起泡

平底鍋小火兩面不放油煎至起泡。