1、食材：食材非常的關鍵，就像豆漿要好喝，豆子的選擇就很關鍵一樣。黃豆要選擇那種顆粒飽滿，沒怎麼有雜質的那種。最好選擇東北出產的，嘗試過十幾種，東北出產的這種口感最好。而且做豆漿的時候，要進行挑揀。黃豆中不能有太多的雜質，不然會嚴重影響口感。
2、黃豆的處理方式：很多人都知道要先把黃豆泡發一個晚上，這樣第二天黃豆就很好用了。但是要注意的是，泡發黃豆必須使用冷水，不能用熱水。
3、是最關鍵的一步了，這裡的問題就是生豆打豆漿還是熟豆打豆漿的問題，很多人都做錯了。必須是生豆打豆漿，不能煮熟或者蒸熟之後再打豆漿，口感不好。因為黃豆被煮熟或者蒸熟之後，裡面的物質已經凝固，是打不出豆漿的。打出來的豆漿不濃，而且只有豆腥味，沒有香味。正確的做法應該是將泡發好的生豆放入豆漿機中，然後倒入適量的冷水，開始打豆漿，打成豆漿之後再煮熟。煮熟之後過濾一下，口感會更加的細膩。這樣做的豆漿才香濃好喝。
