鴛鴦蛋跟鴨蛋什麼區別

鴛鴦蛋跟鴨蛋的區別是前者是一道菜名，後者是鴨子生的蛋。鴛鴦蛋是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於湖北菜。用雞蛋和肉合制而成，成菜一半是蛋，一半是肉。鴨蛋是鴨子的卵，受精卵可孵化成小鴨。鴛鴦蛋製法精緻講究，經過切制整形、掛糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鮮美，而且營養豐富，是湖北婚宴必有的傳統佳餚，寓意和和美美。