川味鱷魚肉怎麼做好吃

靈芝當歸燉鱷魚肉

功效：補血活血，補虛解熱，除頭暈眼花。

材料：鱷魚肉400克，沙骨250克，老雞半隻，中川芎，陳皮，白芷，黨蔘，桂元肉，當歸頭，杞子，靈芝。

做法：

將鱷魚肉燙水去衣洗淨，鱷魚肉，沙骨，老雞砍成小塊，用開水燙過之後撈出清水洗淨；用花生油爆炒，加入料酒和薑片，然後放入水和藥材煮；煮開後將水面泡沫雜物撈出，猛火煮5分鐘，再用慢火燉50分鐘即可。