包粽子可以用塑料繩嗎

包粽子不能用塑料繩。塑料繩是用化工原料製成的，它在高溫燒煮條件下會產生有毒物質，對人體健康不利。傳統的扎粽子繩子是用生長在山坳裡的蒲草，或是生長在海灘的“鹹水草”及粽籬樹的葉子，晒乾後使用。現在則大多用紗繩捆紮，這些繩子都是安全的。粽子最好現煮現燒。對於隔夜的自制粽子及買來的冷粽子應徹底加熱後再吃。如果有不正常的異味應棄之，決不再食。每次不要吃得太多，以一隻為宜，老人及體弱者更應節制，且需細嚼慢嚥。