美人蕉葉在南方是常見的觀賞植物，在北方很少見。其用途：根莖清熱利溼，舒筋活絡；治黃疸肝炎，風溼麻木，外傷出血，跌打，子宮下垂，心氣痛等。治黃疸型急性傳染性肝炎，神經官能症，跌打損傷；花治金瘡，外傷出血。外用於跌撲損傷，骨折。美人蕉可以治療聾煥，心歡，種子用於產後虛弱，葉無毒。
如何判斷包粽子的葉子呢？
一看外觀。“返青粽葉”看上去雖然很漂亮，但色澤過於青綠；而正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃。
二聞味道。正常粽葉包的粽子，煮熟後會散發出粽葉的清香；而“返青粽葉粽”包的粽子，煮熟後粽葉香不濃，還有淡淡的硫黃味。市民包好粽子後，可以先做實驗，若有硫磺味，要果斷棄用。
三看煮粽子的水。正常粽葉煮後水呈淡黃色，“返青粽葉”煮後水會呈現淡綠色。
目前可以來包粽子的葉子還有：箬竹葉，槲樹，荷葉，芭蕉葉，玉米葉，柊葉，美人蕉，露兜樹葉，椰子葉，砂仁葉。
