高山洋芋怎麼做

洋芋即為土豆。

主料：小土豆一斤；

輔料：花椒粉適量、鹽適量、孜然粉適量 、五香粉適量、辣椒粉適量。

做法步驟：

1、 土豆洗好，上鍋蒸軟；

2、 蒸好後剝皮；

3、 把大一點的土豆切成兩半或四半；

4、 油燒熱，下鍋炸，表面金黃撈出；

5、 另起一鍋，加少量油，加入土豆、調料，翻炒均勻後出鍋。