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配料:雞叉骨10個,生粉40克,麵粉20 克,麵包糠30克,雞蛋3個,油300毫升。
炸雞叉骨的做法:
1、將雞叉骨洗淨,用炸雞粉醃製30分鐘;
2、準備生粉和麵粉並摻均勻,將雞叉骨裹上一層摻均勻的麵粉和生粉;
3、將雞叉骨裹一層蛋液,再裹上一層面包糠;
4、鍋內加入油,燒至八成熱,放入雞叉骨,小火慢炸;
5、將雞叉骨炸至金黃即可。
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