如何做煮茡薺

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。

方法:

1、準備新鮮而大顆的荸薺；

2、用水洗掉表面的泥，洗淨；

3、放入鍋中大火煲約15分鐘即可。

注意:荸薺的泥要洗乾淨。