素糰粉糕的做法不放肉湯

材料：糯米粉、艾葉、白砂糖、花生油等。

做法：

1、將艾葉洗清乾淨後切碎，加水放進攪拌機裡打成汁沫，過濾除去艾葉渣得到艾葉汁；

2、白砂糖放入艾葉汁中，開火煮到融化後放涼；

3、糯米粉放進不沾容器裡，把放涼後的艾葉汁糖水倒入糯米粉裡，取勺攪拌至糖水與糯米粉充分融合；

4、選取適合的容器，在容器內輕抹一層花生油，將攪拌好的糯米粉全部倒入容器內；

5、放入電高壓鍋，蒸50分鐘後取出；

6、自然冷卻後，放入冰箱冷藏6至8小時即可。