河南周口的胡辣湯怎樣做

河南周口胡辣湯做法：

1、準備配料高湯、二兩面粉加水、熟雞肉或豬肉絲三兩、木耳、海帶、香菇、金針菜各少許和粉條待用；

2、將高湯置火上，待水沸騰，放入配料；

3、待水沸騰後均勻倒入已經攪好的麵糊，用鏟子推動使之不沾鍋，沸騰後加入適量的配料；

4、麵粉適量，根據個人喜好新增辣椒和胡椒粉與肉絲；

5、待鍋內滾燙即可食用。