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冰糖葫蘆製作方法
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原料:山楂20-25個、冰糖200克、水200克、竹籤5支。
做法:
山楂
清洗
乾淨,去根兒去蒂兒,還可將山楂橫切開,加入豆沙等餡料;處理好的山楂用竹籤串起,晾乾水分;冰糖和水一起倒入鍋中,開大火煮至冰糖融化,中間可攪拌促進融化;待冰糖都融入水中,轉小火,蓋上
鍋蓋
,熬些時候;糖漿熬好後,迅速將山楂串放在鍋邊,用勺子將糖漿均勻淋上後,放入抹油的盤子裡;稍涼即可食用。
標籤:
冰糖葫蘆
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