冰糖葫蘆怎麼熬糖

冰糖葫蘆熬糖方法：鍋中放水，待水沸騰放入冰糖，使冰糖融化。不用攪拌，端鍋輕輕搖晃即可。期間熬的糖水一定要受熱均勻，一定要輕輕地、慢慢的搖晃，幅度太大會導致邊緣結晶。熬糖的時候可以放四分之一的檸檬，可以讓做出來的糖漿口感好、儲存時間長、並且不宜結晶。