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怎麼樣煲湯搭配
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板栗煲
雞湯
:板栗、光雞、薑片、紅棗四或五個。
冬瓜
意米大骨湯:冬瓜、大骨、
薏米
20克、薑片兩片、蔥花。西洋參煲烏雞湯:西洋參即花旗參適量,烏雞一隻,薑片兩片。土伏苓煲龜湯:土伏苓兩個,龜一隻,薑片五片,紅棗幾個。生熟地煲龍骨:生地一個,熟地一個,龍骨,姜。五指毛桃煲大骨:五指毛桃三根,大骨,姜。清補涼龍骨湯:枸杞,紅棗,沙蔘或黨蔘,淮山,南北杏等,龍骨,薑片。
煲湯小技巧:
一般取骨頭煲湯,一定要飛水,這樣湯水不腥。如果希望湯味鮮,一定先放鹽。時間不能短,保證1至2小時。
標籤:
煲湯
搭配
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