提拉米蘇用朗姆酒還是咖啡酒

製作提拉米蘇用朗姆酒和咖啡酒均可，只是朗姆酒需要與義大利濃縮咖啡混合，而咖啡酒可以直接使用。提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。提拉米蘇作為義大利甜點的代表，是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點，這一甜點自20世紀80年代中期走紅。