材料：皮蛋劑，雞蛋。
松花蛋的具體做法如下：
1、調和皮蛋劑，將兩湯勺食鹽放入碗裡，加入半碗溫水，攪拌稀釋。將一包皮蛋倒入碗裡，攪拌調和；
2、放入雞蛋或者鴨蛋，將蛋上塗滿皮蛋劑，挑選蛋殼厚一點的蛋；
3、包裝蛋，將塗滿皮蛋劑的蛋放入塑料包裝袋裡，密封包裝放在合適大小的盆裡。最後放在稍微暖和一點的角落，避免有重物掉下的地方；
4、煮蛋，室內溫度在15度以內10到15天左右，室內溫度20度以上7到10天左右，然後洗淨蛋殼上的皮蛋劑放入鍋裡煮熟。如果喜歡味重的話可以多放久一點再煮熟食用。有的松花蛋不用煮就可以直接食用，因為放在下面，皮蛋劑的濃度高的緣故。
