胡蘿蔔冬季怎麼儲存

冬貯的胡蘿蔔應選擇發育良好，色澤鮮豔，肉質緊密，髓部較細的。收穫後要立即去掉葉簇和莖盤，經過一段時間的預貯或直接入窖貯藏。其具體的冬貯方法可分以下兩種，即溝貯法和窖貯法。

溝貯法:首先選擇地勢較高，地下水位較低，保水能力強的粘土地挖貯藏溝。溝寬一般1、5米為宜，深1、2米（應超過當地凍土層），長度以貯量而定。挖出的上層土堆到溝的南側，以備遮蔭。下層土堆到溝的北側，作為覆土。胡蘿蔔入溝時間一般在10月末或11月初，選擇晴朗天氣。胡蘿蔔在溝內可根朝下傾斜碼放，也可散放溝內，一層胡蘿蔔一層土，