雞蛋跟胡蘿蔔怎麼做好吃

雞蛋和胡蘿蔔可以做好吃的胡蘿蔔炒雞蛋，具體方法如下：

原料：胡蘿蔔100克、雞蛋100克、姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、

做法：、

1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；

2、將姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用；

3、將胡蘿蔔去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分；

4、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿蔔絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟，撒上調料，上碟。