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家裡有煉雞蛋純牛奶可以做蛋撻嗎

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家裡有煉雞蛋純牛奶可以做蛋撻嗎

可以。

自制蛋撻

主料:雞蛋、撻水、牛奶、麵粉。

方法步驟:

準備好需要用的食材,撻皮直接購買;雞蛋用雞蛋分離器,只取蛋黃;將雞蛋黃打入牛奶,用打蛋器均勻打散;然後加入白糖打勻,再加入麵粉繼續打勻,打至撻水細膩無雜質;將撻水過篩;將製作好的撻水倒入蛋撻皮的模具中,七八分滿即可;先將烤箱預熱,再將蛋撻放入烤箱的中層,溫度調為200攝氏度,大約15至20分鐘後拿出即可。