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材料:蒜2只、生抽一瓶、小米紅椒適量、老冰糖25克、幹木瓜條100克,鹽適量;
步驟:1、幹木瓜條,冷水泡5分鐘左右,濾掉,加鹽,用力揉擠2分鐘,出水,然後用清水把鹽洗淨;鍋內燒開水,用滾沸的水焯一下,過水即可,瀝乾水,待用;
2、將小米紅椒和大蒜放入料理機,攪拌成小顆粒;
3、將瀝乾水的木瓜條、老冰糖、生抽一起放入密封盒;
4、6個小時後即可食用。
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