章魚要怎麼清洗

章魚要用清水和醋清洗。買回來的章魚用清水沖洗一遍，沖洗完後放入鍋內用水和醋反覆搓洗，直至把章魚的黏液搓洗乾淨。搓洗乾淨後，使用剪刀把章魚的頭部剪開，掏出牙齒、眼睛和全部的內臟，並把所有的墨汁清洗乾淨。