冷凍章魚足清洗方法：將冷凍的章魚足解凍，用清水浸泡30分鐘左右，再用清水清洗即可，也可以加入少許鹽搓洗，方便去除吸盤裡的泥沙。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含天然牛磺酸，可以抗疲勞、抗衰老。
章魚科的種類共有26屬252餘種海洋軟體動物，它們的大小相差極大。章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約7-9.5釐米，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。每條腕均有兩排肉質的吸盤，短蛸的腕長約12釐米，長蛸的腕長約48.5釐米，真蛸的腕長約32.5釐米。平時用腕爬行，有時借腕間膜伸縮來游泳，能有力地握持他物，用頭下部的漏斗噴水作快速退遊。腕的基部與稱為裙的蹼狀組織相連，其中心部有口。口有一對尖銳的角質顎及銼狀的齒舌，用以鑽破貝殼，刮食其肉。
