煮的珍珠有點硬是怎麼回事

1、珍珠變硬和它的原料有關係，當它熱的時候是膨脹的，分子之間間隙大所以是軟的，冷後體積縮小分子間隙縮小所以就會變硬。

2、解決變硬的方法如下：儲存珍珠的盒子最好換一個保溫效果好一些的（知道偏南的一些城市少碰到這些問題）。把珍珠拿去回鍋一下，雖然品質會差一點，免為其難。