煮好的珍珠怎麼儲存不會硬

珍珠奶茶裡的珍珠是由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉製作而成，儲存不當容易使得珍珠變硬，因此珍珠需要放在陰涼避光的地方儲存，具體珍珠儲存方法如下：

放置在清水中儲存：珍珠暴露在空氣中以後，容易被風乾變硬，放置在清水中能有效防止珍珠變硬；放置冰箱中冷藏：珍珠放置在冰箱中冷藏儲存，能有效減緩珍珠的水分流失，同時延長珍珠的儲存時間，放置珍珠變硬。