1、準備材料：水磨大米粉500克、玉米澱粉50克、生油20克、精鹽10克、清水750克、沸水500克、生粉50克。
2、首先要將大米粉用清水調製成粉漿，然後弄好了放置一邊待用。
3、將玉米澱粉與生面粉混合，與少量水混合成稀糊狀，用沸水燙成糊狀，冷卻，然後與米粉糊混合，加入味精和鹽，與油混合攪拌均勻。
4、在籠屜裡鋪一塊溼白布，然後將腸粉漿滔鋪在白布上。它的厚度優大概在2.5毫米左右。用大火蒸3-4分鐘，然後從上到下捲起，形成豬腸。
5、抽屜布應該用白色棉布製成，以防止粉末漏出。蒸的時間不應該太長，正好。蒸好後拿出來，可以看到它是屬於那種柔軟光滑，顏色潔白甜美，不油膩。
