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海蔘裡面的筋是可以吃的,它叫做海蔘皁角,是海蔘的神經系統,是由豐富的蛋白質和膠原蛋白組成,且口感軟滑味道鮮美,是吃海蔘的人必吃的一種東西,同時海蔘筋對於提高人體免疫力,補腎壯陽,預防癌症這幾個方面有著非常好的效果。
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