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煲雞湯放海蔘的做法:原料:雞半隻,海蔘1袋。輔料:薑片3片,清水1升,鹽適量。
製作過程:
1、雞肉洗淨後切塊,焯水。
2、海蔘洗淨後焯水。
3、鍋內放少量油,燒熱後放入薑片,爆香後加入雞塊和海蔘爆香。
4、將雞塊、海蔘及薑片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。
5、出鍋。盛人碗裡,即可食用。在小碗里加入適量鹽調味即可。
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