蒲城的石子饃是用石子純手工製作，而不是採用機器生產，口味純正。
1、給麵粉中加牛奶和雞蛋以及發酵粉和麵，讓麵粉充分發酵後備用。2.重要的調味配料，茴香籽，風味獨特的祕方。手工碾磨成粉備用，雖然有現成的茴香粉，但據說手工作的更好吃。其它調味料還有適量的鹽和花椒粉，根據自己口味決定份量。3.將茴香粉充分揉勻至發酵好的麵糰中。4.主角上場了，將洗乾淨處理好的石子方入鍋中，倒入適量的油，點火加熱，攪拌石子讓油均勻佈滿所有石子。5.將麵糰分成若干個鄉等大小的小麵糰，用擀麵杖擀成薄餅6.將餅方入已經加熱的石子上，然後在上面再鋪上一層熱乎碃笭百蝗知豪版通保坤乎的石子。7 .等待1-2分鐘，餅就好了，因為石子的作用，餅有很多小坑，類似水波紋一樣，因此也叫做波波饃。
