電飯鍋做烙餅的製作方法

主料:白麵。

配料:酵母、水。

步驟:1、和麵，把麵粉和酵母混合，澆水和好，揉成光滑麵糰。

2、發酵，麵糰放入面盆中，發酵一段時間，使得麵糰體積增大一倍。

3、成型，發酵好後，揉麵去氣，分割，擀壓成圓形麵餅，直徑小於電飯鍋底面直徑，厚度1釐米左右。

4、烙餅，電飯鍋刷乾淨，預熱使水分烘乾。麵餅放入鍋底中央，上面最好壓上一個平整的蓋子，使其膨脹不至於過大。

5、兩面分別加熱跳閘兩次並保持5分鐘之後即可。