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可以加海帶做燉鴨。
用料:淨鴨1500克、淨海帶400克、精鹽4克、料酒10克、味精3克、薑片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大蔥末15克。
做法步驟:
1、將鴨剁成小塊,海帶切成方塊;
2、將鴨和海帶用開水冒一遍,加水燒開,打去浮末;
3、加入大蔥末、薑末、料酒、花椒、胡椒粉用中火將鴨燉爛;
4、加入精鹽、味精調味即可出鍋。
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