牛肝菌可以放冰箱嗎

可以。牛肝菌可以放冰箱冷藏或冷凍以延長儲存時間。新鮮的牛肝菌可以放在報紙上在陰涼處晾乾後，然後用乾燥的紙巾包裹放在冰箱冷藏即可，由於新鮮的牛肝菌水分高達90%，所以即便是放冷藏儲存也只能存放一週左右。