不鏽鋼盆可以淹雞蛋嗎

不鏽鋼”並非“不鏽”，僅相對普通鋼材來說“耐腐蝕性”強一些。

醃鹹雞蛋用的鹽水，含有各種鹽分，以氯化鈉為主，腐蝕性很強，會腐蝕不鏽鋼盆。另外不鏽鋼含較多金屬“鉻”，對人體有害。通常醃蛋用非金屬材料容器為好，如：玻璃容器、陶瓷容器、瓷器等。

不鏽鋼的盆發黑，是受到腐蝕的結果，不嚴重時，用去汙粉可以擦洗掉。